풀무원 바른먹거리 211day

♬골고루 211식사~ 건강한 211식사~ 온 가족이 함께 먹어요 착하고 바른 먹거리!♬

세상에서 가장 건강한 숫자 211을 기억하시나요? 211식사란 채소, 단백질, 통곡물 비율을 2:1:1로 맞춰 먹는 균형 식사법인데요. 

밸런타인데이 3일 전인 2월 11일은 바로바로 211식사를 시작하는 날! 

이 날, 특별한 미션을 받은 셰프가 있다고 하는데요. 더 쉽고 더 맛있는 211식사!레시피를 공개합니다!

오늘은 2월 11일! 211식사를 시작하는 날!

탄수화물을 줄이고 채소, 단백질, 통곡물 비율을 2:1:1로 맞춰 먹는 영양균형 식사법-211식사. 다들 기억하시죠? 하지만 아직 어려서워, 혹은 어디서부터 어떻게 시작해야 할지 몰라서 211식사에 도전하지 못했던 사람들이 많은데요. 그런 분들을 위해 이원일 셰프와 함께 하는 더 쉽고 더 맛있는 211식사!레시피를 공개합니다.

211day를 맞이하여 211식사 미션을 받은 이원일 셰프는 과연 어떤 음식을 만들까요? 

촬영 중간중간 211식판을 능수능란하게 닦는 이원일 셰프. 평소 티비에서 보는 것보다 훨씬 훈남이셨어요.

또, 촬영을 함께하는 바른 먹거리의 체험 2년차인 꼬마 셰프 보민이에게도 삼촌처럼 다정다감한 모습에 두 번 반했답니다. 

새로 장 볼 필요 없어요, 냉장고 속 재료만으로 완성하는 211셰프의 두부뚝딱 211

211 셰프라는 닉네임으로 잘 알려진 이원일 셰프와 바른 먹거리 체험 2년차인 꼬마 셰프 보민이에게 전달된 미션! “주어진 재료로 211식사를 완성하라!”211식사를 처음 알게 된 이원일 셰프의 고난이 예상됐지만, 예상외로 냉장고에서 척척 꺼낸 재료들로 채소 요리가 뚝딱, 단백질 요리가 뚝딱, 통곡물 요리가 뚝딱 완성되었습니다.

"2:1:1 비율만 맞추면 되니, 새로운 메뉴들을 계속 개발하고 싶어져요!"라고 소감을 말하던 이원일 셰프님의 말처럼, 211식사는 생각보다 쉽게 여러 가지 레시피를 개발할 수 있는 식사법입니다. 신선한 야채들을 잔뜩 준비하고, 두부, 계란, 생선 등 영양 많은 단백질과, 통곡물을 준비해서, 우리 집만의 211식사 레시피를 개발해보세요! 아이들과 부모님이 함께 우리 집만의 211식사 레시피를 만든다면 세상에서 가장 건강하고 즐거운 밥상이 될 거예요!

타고난 한식 전문가 이원일 셰프, 211식사의 매력에 빠지다

어릴 적부터 음식 솜씨 좋은 어머님의 영향으로 맛있는 한식 요리에 둘러싸여 자랐다는 이원일 셰프는 자연스레 셰프가 되었다고 하는데요. 한식 요리 전문가 셰프님에게도 211식사는 너무 쉽고 신선한 경험이었다고 합니다. 앞으로도 211식사에 대해 열심히 배우고 새로운 레시피들을 많이 개발해서, 많은 사람들이 쉽게 따라 할 수 있는 레시피들이 생겨나길 기대해볼게요!

211식판으로 211식사 따라 해볼까요?

211day를 맞아 이원일 셰프의 레시피와 함께 대대적으로 소개된 211식판! 습관적으로 밥을 많이 담는 우리들의 식사 습관을 개선해줄 신통한 211식판을 많은 어린이들과 어머님들에게 전달했습니다. 벌써부터 여기저기 211식판 인증샷들이 올라오며, 건강한 식사를 하는 모습들을 보입니다. 풀무원은 앞으로도 더 많은 분들이 211식사로 건강한 식습관을 갖길 바랍니다!

이 글을 쓰면서도 귓가에 211식사 노래가 맴돌고 있습니다.

"골고루 211식사~건강한 211식사~온 가족이 함께 먹어요 착하고 바른 먹거리!"